Es duftet nach exotischen Gewürzen, Bollywood-Musik klingt
durch den Raum. Ein freundlicher, gut gelaunter Mitarbeiter kommt auf uns zu und
führt uns an unseren Tisch. Man fühlt sich vom ersten Moment an wohl im
Maharadscha Palast auf der Zschopauer Straße.
Nicht lange nachdem wir Platz genommen haben und in Ruhe die
Speisekarte studieren konnten, wurde unsere Bestellung aufgenommen. Jeder Gast
bekommt eine kleine Vorspeise auf Kosten des Hauses. Diese besteht aus ein paar
Scheiben Papadam, dünnen, gewürzten Brotwaffeln. Dazu werden üblicherweise
Pasten oder Chutneys gereicht. In unserem Fall ein Mango-Minze Dip, ein Dip mit
Grüner Chili und Knoblauch und ein scharfes Chutney mit Chili und Mango.
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| Papadam mit diversen Pasten und Chutneys |
Kaum eine viertel Stunde nach Aufgabe unserer Bestellung kamen bereits
unsere Gerichte:
Maharadscha Lamb Darbari - Lammfleisch in Curry-Sauce, dazu
Spinat und Joghurt (11,90 €)
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| Maharadscha Lamb Darbari |
Maharadscha Chicken Darbari - Hähnchenbrustfilet in
Curry-Sauce, dazu Spinat und Joghurt (11,50 €)
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| Maharadscha Chicken Darbari |
Diese beiden Gerichte unterscheiden sich nur in der
Fleischsorte. Hähnchen und Lamm hatten eine angenehme Konsistenz und schmeckten
ausgezeichnet. Die Curry-Sauce kann in den Varianten mild, mittelscharf und
scharf bestellt werden. Die mittelscharfe Variante ist angenehm und hat einen
tollen Geschmack.
Mango Chicken - Hähnchenbrustfilet in Curry-Sauce mit
Mango-Püree, Kokosnuss und Mandeln (11,80€)
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| Mango Chicken |
Grundlage dieses Gerichts ist ebenfalls die klassische Curry-Sauce,
welche mit einem Mango-Püree verfeinert wird. Dadurch bekommt das Gericht eine
angenehme, fruchtige Note. Das Hähnchenbrustfilet war sehr zart und wohlschmeckend.
Als Beilage wählten wir Basmati-Reis und Naan, ein im
Tandoor gebackenes Fladenbrot aus Weizenmehl. Beides war genau auf den Punkt
zubereitet und hat köstlich geschmeckt.
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| Beilagen |
Neben den klassischen Erfrischungsgetränken stehen im
Maharadscha Palast auch indische Getränke zur Auswahl, unter anderem drei
Sorten von Lassi, einem kühlen Joghurt-Getränk. Dabei hat man die Wahl zwischen
Natur, Mango und Banane. Ich entschied mich für das Bananen-Lassi (0,25l für
2,60€).
Als Gruß des Restaurants erhält jeder Besucher einen besonderen
"Nachtisch". Dabei handelt es sich um ein kleines Schnapsglas mit
einem frischen ayurvedischen Getränk, bestehend aus verschieden Früchten, wie
Papaya, Banane, Kiwi, usw. Dazu erhält man eine ebenfalls ayurvedische Gewürzmischung
mit Anis, Fenchel, Kandiszucker und noch vielem anderen. Davon nimmt man einen
kleinen Teelöffel voll und kaut alles gut durch. Vor allem für die Verdauung
soll die Mischung förderlich sein.
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| Ayurvedischer Nachtisch |
Fazit: Unbedingt hingehen! Das Team ist super nett, die
Atmosphäre herzlich. Man fühlt sich wohl und willkommen. Das Essen schmeckt
richtig lecker und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist gut.
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| Unser reich gedeckter Tisch im Maharadscha Palast Chemnitz |
Hinweis: Das Essen habe ich selbst bezahlt. Es wurde mir nicht für den Zweck dieses Berichts kostenlos zur Verfügung gestellt.
